Category Archives: Breads
Garibaldis
- 250 gramos de harina de trigo
- 1 cucharada de esencia de vainilla
- 100 mililitros de aceite vegetal comestible
- 200 gramos de azúcar blanca
- 1/2 cucharita de polvo para hornear (levadura química)
- 5 piezas de huevo
- 50 mililitros de leche de vaca
- 10 gramos de levadura fresca
- capacillos para cupcake al gusto
- chochitos blancos al gusto
- mermelada de chabacano al gusto
- 500 gramos de mermelada de chabacano
- 250 mililitros de agua hirviendo
Preparación:
- Disolver la levadura en la leche. Batir hasta punto de listón los huevos con el azúcar, agregar el aceite en forma de hilo y después la leche.
- Incorporamos los polvos cernidos, llenar los moldes a 3/4 previamente engrasados y enharinados.
- Hornear a 180°C hasta que estén dorados (15 a 20 minutos), desmoldar cuando estén fríos.
- Mezclar el agua hirviendo y la mermelada, colar y sumergir los panes por unos segundos, escurrir en una rejilla, barnizar con mermelada de chabacano y pasar por los chochitos. Degustar.
Warm chocolate Chip Cookie Stuffed Soft Pretzels.
Copycat Krispy Kreme Doughnuts
Nutella Crescents
Boller
INGREDIENSER
- 6 dl melk
- 150 g smør
- 1 pk gjær
- 11⁄2 dl sukker
- 2 ts malt kardemomme
- 1 kg hvetemel
- 4 dl rosiner
- 1 stk sammenvispet egg til pensling
Slik gjør du:
1. Smelt smør og ha i melk. Rør ut gjær i den lunkne blandingen.
2. Bland mel, sukker og kardemomme sammen med den lunkne gjærblandingen. Ha eventuelt i mer mel til deigen slipper bollen.
3. Hev deigen under plast på et lunt sted til den er dobbelt så stor (30-40 minutter).
4. Del deigen i 24 like store deler. Ha i rosiner og trill runde boller.
5. Sett bollene på en stekeplate dekket med bakepapir og sett dem til heving (20-30 minutter).
6. Pensle bollene med egg og stek dem midt i ovnen ved 225 °C i 6–10 minutter. Avkjøl bollene på rist.
Pan de Elote
- 2 tazas de granos de elote
- 4 huevos
- 1 taza de leche
- 1 taza de mantequilla, derretida y fría, o aceite
- 1 taza de azúcar
- 2 tazas de harina para hot cakes, cernida
- Precalienta el horno a 180° centígrados y engrasa y enharina un molde refractario.
- Muele en la licuadora los granos de elote con los huevos, leche, mantequilla y azúcar. Vierte dentro de un tazón, añade la harina y mezcla muy bien.
- Vierte dentro del molde refractario y hornea durante 30 minutos, o hasta que se vea ligeramente dorado.
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